发布于 2026-09-26
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山东大学齐鲁医院 妇产科
初期怀孕可适量吃藕,需注意烹饪方式与体质。
藕富含碳水化合物、维生素C、膳食纤维及钙、铁等矿物质。维生素C可增强孕妇免疫力,促进胎儿发育;膳食纤维能促进肠道蠕动,缓解孕期便秘;钙、铁等矿物质对胎儿骨骼发育及预防孕妇贫血有积极作用。
但藕性寒,脾胃虚弱者需少食,避免腹痛、腹泻;烹饪时需彻底做熟,防止寄生虫感染;且藕含糖量较高,妊娠期糖尿病患者需控制摄入量,防止血糖波动。
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