发布于 2026-09-26
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同济大学附属第十人民医院 妇产科
怀孕期间可以适量吃青豆,对孕妇和胎儿健康有益。
青豆富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素及钙、铁、锌等矿物质,其中蛋白质是胎儿发育的重要物质基础,膳食纤维可促进肠道蠕动,预防孕期便秘,叶酸能降低胎儿神经管缺陷风险,铁元素有助于预防贫血。但需注意控制食用量,过量可能引发腹胀或消化不良。此外,青豆需彻底煮熟后食用以杀灭细菌,对青豆过敏者应避免食用,若食用后出现腹痛、腹泻或皮疹等不适,需立即停止并就医。
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