心梗患者可适量摄入富含β-葡聚糖的燕麦，每周食2-3次含Omega-3脂肪酸的三文鱼，吃含钾的香蕉及绿叶蔬菜，合并糖尿病者选低升糖指数全谷物，肾功能不全者遵医嘱控钾，所有患者均需日盐摄入5克内且可用代盐等低钠替代品辅助控盐。
一、富含膳食纤维的全谷物类食物
燕麦是心梗患者恢复的优质选择，其富含的β-葡聚糖可结合肠道内的胆固醇并促进其排出体外，有助于降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，对血脂调控有益。每日可适量摄入50~100克燕麦，可煮成燕麦粥食用。
二、富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类
三文鱼等深海鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸，研究表明，每周食用2~3次三文鱼，其中的Omega-3脂肪酸能减少炎症反应，改善血管内皮功能。建议每次摄入量约100~150克，可清蒸或烤制，避免油炸增加油脂摄入。
三、富含钾的新鲜蔬果类
香蕉每100克含钾约256毫克，适量食用香蕉有助于维持心肌细胞的电生理稳定，预防心律失常。每日可吃1~2根中等大小的香蕉；此外，菠菜、苋菜等绿叶蔬菜也富含钾，每日可摄入200~300克绿叶蔬菜，以清炒等清淡烹饪方式为主。
四、针对特殊人群的注意事项
对于合并糖尿病的心梗患者，选择全谷物时应优先选用全麦面包、全麦面条等低升糖指数（GI）品种，避免血糖波动过大影响心脏恢复；若患者存在肾功能不全，需控制钾的摄入量，应在医生指导下选择含钾量适中的食物，避免高钾加重肾脏负担。同时，所有心梗患者均需避免高盐食物，每日盐摄入量应控制在5克以内，以防加重心脏负荷，烹饪时可使用代盐等低钠替代品辅助控制盐分摄入。
