糖尿病人可适量吃羊肉，需把握食用量，每次生肉50-75克左右，根据自身情况调整；选择清炖等健康烹饪方式，合并其他并发症者要严格控脂肪摄入，老年患者要将肉做软烂并谨慎把控量，年轻患者也需遵循控制总量和健康烹饪原则。
食用量的把握
糖尿病患者食用羊肉时，建议控制每次的摄入量。一般来说，每次食用羊肉的量可控制在50-75克左右（生肉重量）。可以根据自身的血糖控制情况、当天的总热量摄入等因素来灵活调整。例如，若当天已经摄入了较多的主食等碳水化合物，那么羊肉的食用量就需要适当减少；反之，如果当天饮食中碳水化合物摄入较少，可适当增加羊肉的食用量，但总体要保证全天的总热量不超标。
烹饪方式的选择
应选择健康的烹饪方式，如清炖、蒸煮等，避免采用油炸、红烧等会使羊肉摄入过多油脂的烹饪方法。以清炖羊肉为例，在炖制过程中尽量少放或不放糖、油大的调料。这样既能保留羊肉的营养成分，又能减少因烹饪方式不当导致的热量过高或油脂摄入过多，从而降低对血糖的不良影响。
对于合并有其他并发症的糖尿病患者，如同时患有高血脂的糖尿病患者，更要严格控制羊肉中脂肪的摄入量。因为过多的脂肪摄入可能会加重高血脂的病情，而高血脂又会影响心血管健康等，对糖尿病患者的整体健康产生不利影响。所以这类患者在食用羊肉时，除了控制总量，还要更加留意烹饪方式和羊肉中脂肪的含量情况。
老年糖尿病患者由于消化功能相对较弱，在食用羊肉时，要注意将羊肉制作得更加软烂，以便于消化吸收。同时，食用量也需要根据自身的消化能力和整体健康状况进行更谨慎的把控，避免因消化不良等问题影响身体健康。而年轻的糖尿病患者相对来说消化功能较好，但也不能毫无节制地食用羊肉，同样要遵循控制总量和选择健康烹饪方式的原则。
