富含钾的食物如香蕉、菠菜有助于调整钠钾平衡辅助降压，富含钙的食物像牛奶、豆制品可通过多种途径参与血压调节，富含镁的食物比如坚果、绿叶蔬菜能调节血管平滑肌收缩舒张，需知食物降压效果缓慢不能替代药物治疗血压高时要规范用药且饮食调整中需监测血压变化。
一、富含钾的食物
（一）香蕉
香蕉是钾的良好来源，每100克香蕉约含钾256毫克。钾有助于促进钠的排出，从而起到辅助降压的作用。研究表明，增加钾的摄入可以使体内的钠钾平衡得到调整，对于高血压患者的血压控制有一定帮助。一般人群每天吃1-2根香蕉较为适宜，对于高血压患者，可在两餐之间作为健康零食食用，但需注意如果同时在服用保钾利尿剂等药物，应咨询医生香蕉的食用量，因为可能存在血钾过高的风险。
（二）菠菜
每100克菠菜含钾约311毫克。菠菜中除了钾元素外，还含有丰富的维生素C、维生素E等抗氧化物质，有助于保护血管内皮细胞。高血压患者可以将菠菜凉拌或者清炒食用，烹饪时尽量减少油盐的使用量。对于儿童高血压患者的家属，在为孩子准备食物时，可以将菠菜制作成孩子喜欢的口味，如菠菜蛋花汤等，但要注意适量，避免孩子一次食用过多导致消化不良等问题。
二、富含钙的食物
（一）牛奶
牛奶是钙的优质来源，每100毫升牛奶约含钙104毫克。钙可以通过调节神经肌肉的兴奋性、影响激素分泌等多种途径参与血压的调节。有研究显示，增加钙的摄入能够使血压有所下降。一般人群每天饮用300-500毫升牛奶比较合适，对于高血压患者，选择低脂或脱脂牛奶更为健康。孕妇合并高血压时，牛奶也是很好的钙来源，但要注意如果对牛奶过敏则不能饮用。儿童处于生长发育阶段，每天保证300-500毫升的牛奶摄入有助于骨骼发育和血压的健康调控，但要注意选择适合儿童年龄段的牛奶产品。
（二）豆制品
像豆腐，每100克北豆腐约含钙138毫克。豆制品中的钙不仅含量较高，而且利用率也比较好。高血压患者可以经常食用豆制品，如豆腐炒菜、豆浆等。对于老年高血压患者，豆制品是很好的蛋白质和钙的来源，但如果同时合并肾功能不全，需要限制豆制品的摄入量，因为过多的植物蛋白可能会加重肾脏负担，此时应在医生指导下调整饮食。
三、富含镁的食物
（一）坚果
以杏仁为例，每100克杏仁含镁约27mg。镁可以通过影响血管平滑肌细胞的收缩和舒张来调节血压。研究发现，镁缺乏可能与高血压的发生发展有关。一般人群每周吃50-100克左右的坚果比较合适，对于高血压患者，可选择原味的坚果，避免食用盐焗等加工过重的坚果。对于儿童，坚果属于易过敏食物，1岁以下婴儿不建议食用，1岁以上儿童如果要食用，应磨碎后少量添加，观察是否有过敏反应。
（二）绿叶蔬菜
如苋菜，每100克苋菜约含镁125毫克。绿叶蔬菜除了富含镁之外，还含有丰富的膳食纤维等营养成分。高血压患者可以多吃各种绿叶蔬菜，如清炒苋菜、菠菜等。对于患有胃肠道疾病的高血压患者，食用绿叶蔬菜时要注意烹饪方式，尽量做得软烂一些，避免过于粗糙的蔬菜刺激胃肠道。
需要注意的是，食物降压的效果相对较为缓慢，不能替代药物治疗。如果血压较高，单纯依靠食物降压是不够的，必须在医生的指导下进行规范的药物治疗。同时，不同个体对食物降压的反应可能存在差异，在饮食调整过程中应密切监测血压变化，并根据自身情况进行适当的调整。
