发布于 2026-09-12
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山东大学齐鲁医院 内分泌科
糖尿病患者可以适量食用海鲜。
海鲜富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸及多种微量元素,且碳水化合物含量极低,升糖指数远低于陆地肉类。其中Omega-3脂肪酸有助于改善胰岛素敏感性,增强血管弹性;锌元素参与糖代谢调节,硒元素则能辅助抗氧化应激反应。但需注意烹饪方式应避免油炸、糖醋等高热量做法,优先选择清蒸或水煮,每日摄入量控制在100克以内,并纳入全天总热量计算。合并痛风或高尿酸血症者需限制贝类摄入。
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