发布于 2026-09-12
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苏北人民医院 内分泌科
糖尿病患者能适量喝鸡汤,但需严格控制摄入量与烹饪方式。
鸡汤富含蛋白质、维生素及矿物质,适量饮用可补充营养、增强抵抗力,且其本身升糖作用较弱。但鸡汤脂肪含量较高,过量饮用易导致热量超标,引发肥胖及胰岛素抵抗,不利于血糖控制。同时,鸡汤嘌呤含量较高,长期大量饮用可能诱发高尿酸血症。
建议糖尿病患者选择去皮鸡肉、少油清炖,去除表面浮油,单次饮用量不超过150-200毫升,每周不超过3次,并监测血糖变化。
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