发布于 2026-08-29
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西安交通大学第一附属医院 内分泌代谢科
糖尿病患者可以适量食用结晶果糖。
结晶果糖是一种单糖,甜度较高,代谢途径与葡萄糖不同,主要在肝脏进行,不依赖胰岛素,因此对血糖影响较小,升糖指数仅为19。适量食用结晶果糖可满足糖尿病患者对甜味的需求,且不会引起血糖剧烈波动。然而,过量摄入结晶果糖可能导致热量过剩,增加肝脏负担,长期可能诱发脂肪肝,甚至加重胰岛素抵抗。
糖尿病患者食用结晶果糖时,建议搭配膳食纤维丰富的食物,如全谷物、蔬菜,以延缓血糖上升,并定期监测血糖变化,根据个体情况调整摄入量。
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