发布于 2026-09-12
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首都医科大学附属北京朝阳医院 内分泌科
糖尿病患者可以适量吃牛羊肉,关键在于控制食用量、选择部位和烹饪方式。
牛羊肉属于优质蛋白来源,脂肪含量因部位而异,如牛腱子肉、羊腿肉脂肪较低,适合糖尿病患者。
但过量吃会导致总热量和脂肪摄入超标,影响血糖和血脂控制,建议每天吃量不超过50克。烹饪方式以蒸、煮、炖、凉拌为主,避免油炸、红烧、烧烤,减少油脂和盐分摄入。
吃的时候需相应减少主食量,保证总热量平衡,同时搭配蔬菜,延缓血糖上升。合并高胆固醇、冠心病的患者,需减少牛羊肉摄入,尤其是肥肉和动物内脏。
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