胃癌切除后不同阶段能否吃花生红枣粥情况不同，术后1-3天和3-7天一般不建议吃，术后1-2个月一般情况较好者可少量尝试（胃肠功能恢复慢等情况需延迟），术后2个月以上胃肠功能基本恢复正常者可适量吃但合并其他基础疾病者需特殊注意，需根据术后阶段、胃肠功能恢复情况及个体健康状况综合判断，遵循循序渐进、个体化原则保证患者安全有效获取营养促进康复。
术后3-7天：若胃肠功能开始逐渐恢复，如出现肛门排气等情况，可先尝试少量清流食，如温开水、清米汤等。此时花生红枣粥仍不适合，因为花生质地较硬，红枣皮等可能不易消化，容易引起胃肠不适。
胃癌切除后中期阶段（术后1-2个月）
一般情况较好者：当患者可以耐受半流食时，可在医生或营养师评估后，少量尝试花生红枣粥。但要注意将花生充分研磨成花生酱状，红枣去核后也尽量粉碎，这样可以降低食物的颗粒度，便于消化吸收。例如，可将花生红枣粥煮得非常软烂，每次进食量控制在50-100毫升左右，观察进食后有无腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状。如果耐受良好，可逐渐增加进食量。
存在个体差异者：如果患者本身胃肠功能恢复较慢，或者有消化不良的表现，如进食后腹胀明显等，则需要继续延迟花生红枣粥的摄入时间，继续以易消化的半流食为主，如小米粥、软面条等。
胃癌切除后后期阶段（术后2个月以上）
胃肠功能基本恢复正常者：此时可以较为正常地进食花生红枣粥，但仍需注意适量。花生富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，红枣含有丰富的维生素C、铁等营养物质。适量食用花生红枣粥可以为机体补充一定的营养。一般建议每天进食1-2次，每次花生红枣粥的量在200-300毫升左右。但对于年龄较大的患者，由于胃肠蠕动功能可能有所下降，仍需注意避免一次进食过多。例如，老年患者进食后可能需要更长时间来消化，所以更要控制进食量和进食速度。
合并其他基础疾病者：如果患者合并有糖尿病，由于红枣中含糖量相对较高，需要严格控制花生红枣粥的摄入量，并且要监测血糖变化。可以将红枣的量减少，或者选择低糖的替代品来制作粥品；如果患者合并有高脂血症，由于花生中富含脂肪，需要控制花生的用量，避免摄入过多脂肪加重血脂异常。
总之，胃癌切除后的患者能否吃花生红枣粥需要根据术后不同阶段的胃肠功能恢复情况、个体的整体健康状况（包括是否合并其他基础疾病等）来综合判断，遵循循序渐进、个体化的原则，以保证患者能够安全、有效地从饮食中获取营养，促进康复。
