醋蛋液中可溶出蛋白质等营养属日常饮食范畴无特定主治功效其醋酸对部分消化正常人群可能促胃酸但无治消化系统病证据且胃部疾病人群食用可能加重不适老年人有胃部基础病应谨慎食用儿童消化系统未完善不建议食用孕妇醋可能影响酸碱平衡需避免糖尿病患者食用前需咨询医生。
一、营养成分相关：醋蛋液中可溶出鸡蛋中的蛋白质、多种微量元素等，蛋白质是机体维持正常生理功能的重要营养物质，能提供必需氨基酸，但此类营养补充属于日常饮食营养范畴，无特定针对疾病的主治功效；二、消化相关：醋蛋液中的醋酸可能对部分消化功能正常人群有一定促进胃酸分泌的作用，但科学上无明确证据表明其能治疗消化系统疾病，且对于本身存在胃部疾病如胃炎、胃溃疡的人群，醋酸刺激可能加重胃部不适；三、特殊人群注意事项：1.老年人：若有胃部基础疾病，醋蛋液可能刺激胃黏膜，加重病情，应谨慎食用；2.儿童：消化系统发育未完善，食用醋蛋液易引起胃肠不适，不建议食用；3.孕妇：醋可能影响体内酸碱平衡，随意食用可能对自身及胎儿产生潜在风险，需避免；4.糖尿病患者：醋蛋液中的鸡蛋及醋可能影响血糖控制，食用前需咨询医生，在医生指导下谨慎考虑。
