发布于 2026-03-13
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山东省立医院 中毒与职业病科
四季豆没有炒熟食用的话,是有可能会造成中毒的发生的。因为四季豆中含有一种皂甙类的物质,如果没有经过高温处理,这类毒性物质就会进入人体,患者进食后就会造成腹痛、腹泻、乏力、恶心、呕吐等中毒症状。
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