花生米煮红枣有诸多益处，能补充营养、补血养血、健脾益胃、安神助眠、对心血管系统有好处，但不能过量食用，特殊人群需注意食用量，过敏者应避免食用。
一、补充营养方面
花生米富含蛋白质、脂肪、多种维生素（如维生素B族等）以及钙、磷、铁等矿物质；红枣含有丰富的糖类（主要是葡萄糖、果糖等）、维生素C、钙、铁等营养成分。二者一起煮食，能为人体提供较为全面的营养物质，有助于维持机体正常的生理功能，满足日常活动及新陈代谢对营养的需求。例如，对于处于生长发育期的儿童，合理摄入花生米煮红枣可以补充生长所需的多种营养；对于老年人，能帮助维持身体各器官的正常运转，增强体质。
二、补血养血方面
红枣中含有较为丰富的铁元素，且其所含的铁为非血红素铁，但能促进铁吸收的维生素C含量较高，维生素C可促进铁的吸收利用；花生米也含有一定量的铁元素等营养成分。所以花生米煮红枣在一定程度上有补血养血的功效。对于缺铁性贫血患者，适当食用花生米煮红枣可以作为辅助的补血措施，但不能替代正规的医疗治疗。女性在月经期间或孕期、哺乳期等特殊生理时期，由于失血或对铁等营养物质需求增加，适量食用花生米煮红枣有助于补充气血，改善面色萎黄等血虚症状。不过，对于本身患有严重贫血的人群，还需及时就医，进行规范治疗。
三、健脾益胃方面
红枣具有健脾益胃的作用，能增强脾胃的运化功能；花生米中的某些成分也对脾胃有一定的调养作用。花生米煮红枣对于脾胃虚弱、消化不良的人群有一定的益处。比如，一些脾胃功能较差、食欲不佳的人，食用花生米煮红枣后可能会感觉胃肠功能有所改善，食欲有所提升。但对于患有严重胃肠道疾病，如胃溃疡活动期、十二指肠溃疡急性发作等情况的患者，单纯依靠花生米煮红枣可能无法满足治疗需求，需在医生指导下进行规范治疗。
四、安神助眠方面
红枣中含有黄酮-双葡萄糖苷A等成分，具有镇静安神的作用；花生米也含有一些有助于调节神经系统的营养成分。所以花生米煮红枣对于一些因气血不足、心神不宁等引起的失眠、多梦等症状有一定的缓解作用。对于生活压力大、经常出现睡眠问题的人群，适量食用花生米煮红枣可能有助于改善睡眠状况。但如果是由于严重的心理疾病或其他严重躯体疾病导致的失眠，仅靠花生米煮红枣是不够的，需要综合治疗。
五、对心血管系统的益处
红枣中的环磷酸腺苷等成分有助于保护心血管，能扩张血管、改善心肌营养状况等；花生米中的不饱和脂肪酸等成分对心血管系统也有一定的好处，可降低血液中胆固醇的含量等。适量食用花生米煮红枣对心血管系统有一定的保健作用。例如，对于一些患有轻度心血管疾病风险因素的人群，如血脂轻度异常、血压轻度偏高但尚未达到疾病诊断标准的人，日常适当食用花生米煮红枣可能有助于维持心血管的健康。但对于已经确诊心血管疾病的患者，仍需遵循医生制定的正规治疗方案，花生米煮红枣不能替代药物治疗。
不过，需要注意的是，花生米煮红枣虽然有诸多益处，但也不能过量食用。因为花生米脂肪含量较高，过量食用可能会导致体重增加等问题；红枣含糖量较高，过量食用可能会引起血糖波动等情况。对于糖尿病患者等特殊人群，更要控制食用量，并在食用后密切监测血糖变化。同时，对花生米或红枣过敏的人群应避免食用花生米煮红枣。
