北京清华长庚医院 妇产科
孕妇可以适量吃熟透生蚝，需严格把控安全与摄入量。
生蚝富含锌、铁、优质蛋白及不饱和脂肪酸，锌元素可促进胎儿神经系统发育并增强孕妇免疫力，铁与蛋白质协同预防孕期贫血，欧米伽-3脂肪酸则支持胎儿大脑与视网膜发育。
但生蚝易携带副溶血性弧菌、诺如病毒及寄生虫，孕妇免疫力较低，食用未彻底加热的生蚝可能引发急性胃肠炎，甚至诱发宫缩。
建议每周食用不超过200克，优先选择外壳完整、无异味的新鲜生蚝，烹饪时确保外壳完全张开且肉质呈白色。
