发布于 2026-09-26
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郑州大学第一附属医院 内分泌与代谢病科
糖尿病患者可以适量吃洋葱,且有益健康。
洋葱富含膳食纤维、硫化合物及槲皮素等生物活性成分,其低升糖指数(约15)不会引起血糖剧烈波动。膳食纤维可延缓碳水化合物吸收,辅助控制餐后血糖;硫化合物可能改善胰岛素敏感性,槲皮素则具有抗炎、抗氧化作用,有助于预防糖尿病并发症。
建议每日食用量不超过100克,优先选择生吃或清炒,避免油炸以减少油脂摄入。如果合并胃食管反流或胃肠敏感,需减少食用量,观察个体耐受情况。
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