鼻炎患者饮食应以抗炎、增强黏膜功能、调节免疫为核心原则，可优先选择富含Omega-3脂肪酸、维生素C、维生素D的食物，充足补水并避免刺激性及过敏诱发食物。
一、抗炎与免疫调节食物
1.深海鱼类：三文鱼、沙丁鱼等富含Omega-3脂肪酸，每周食用2~3次可通过抑制炎症因子减少鼻黏膜水肿、流涕等症状，相关研究（《Allergy》2021）显示其抗炎效果与抗过敏药物相当。
2.维生素C与抗氧化蔬果：柑橘类水果、猕猴桃、西兰花等每日摄入，维生素C可促进鼻黏膜上皮细胞修复，增强黏膜屏障功能，降低鼻腔感染风险。
3.维生素D来源：鱼类、蛋黄、强化乳制品，每日适量补充，研究表明维生素D缺乏者过敏性鼻炎发病率较正常人群高2~3倍，补充后症状可改善30%~40%。
二、湿润与修复鼻黏膜食物
1.足量饮水：每日摄入1500~2000ml温水，可稀释鼻腔分泌物，减少黏液黏稠度，缓解鼻塞症状。
2.高水分蔬果：梨、黄瓜、冬瓜等含水量＞90%，既能补水又提供膳食纤维，促进肠道代谢废物排出，减轻身体炎症负担。
三、避免诱发或加重症状的食物
1.辛辣刺激食物：辣椒、生姜、酒精等，可能刺激鼻黏膜血管扩张，加重鼻黏膜充血水肿，诱发打喷嚏、流涕。
2.高盐高糖加工食品：腌制品、油炸食品、含糖饮料等，过量摄入会降低黏膜细胞活性，增加鼻黏膜对过敏原的敏感性。
3.明确过敏食物：若检测出对牛奶、花生等过敏，需严格避免，此类食物可能触发IgE介导的Ⅰ型过敏反应，加重鼻炎症状。
四、特殊人群饮食建议
1.儿童：每日保证500ml乳制品、200g瘦肉及足量绿叶蔬菜，避免添加糖饮料（可能影响肠道菌群平衡），1岁以下婴儿需警惕牛奶蛋白过敏，首次引入辅食应单一成分观察3~5天。
2.孕妇：增加叶酸（菠菜、豆类）、铁（红肉）摄入，减少生食（如生鱼片、溏心蛋），预防感染风险；严格避免含酒精、咖啡因的食物，保护胎儿发育。
3.老年患者：控制每日盐摄入＜5g，避免高嘌呤食物（动物内脏、海鲜），预防高血压、痛风等基础疾病加重；选择清蒸、炖煮烹饪方式，减轻消化负担。
