低血糖时应优先选择快速吸收的碳水化合物以快速提升血糖，同时可搭配蛋白质延缓血糖下降速度，日常预防需注意食物组合与规律饮食。
一、快速升糖碳水化合物：葡萄糖片（升糖速度最快，5分钟内起效）、蜂蜜（每100g含果糖约30g，升糖指数73）、纯果汁（如苹果汁、橙汁，含天然果糖与维生素C）。这些食物可在低血糖发作时立即食用，每次15-20g碳水化合物，间隔15分钟可重复补充至血糖恢复正常（成人正常血糖范围3.9~6.1mmol/L）。需注意避免硬糖、果冻等易导致呛噎的食物，尤其儿童需监护。
二、复合碳水+蛋白质组合：全麦面包（升糖指数50）、燕麦片（GI值55）、无糖酸奶（含蛋白质与益生菌）。复合碳水提供持续能量，蛋白质（如牛奶中酪蛋白、酸奶中乳酸菌蛋白）延缓胃排空，使血糖缓慢上升并维持稳定，适合非紧急情况或作为餐后加餐。例如1片全麦面包搭配100ml低脂牛奶，可使血糖维持2-3小时。
三、天然甜味水果：香蕉（GI值52，含钾与果胶）、葡萄（GI值43，富含葡萄糖）、苹果（GI值36，含膳食纤维）。水果中的天然糖分吸收较平稳，且含水分与纤维，适合轻度低血糖或日常预防。糖尿病患者需计算水果含糖量，单次摄入不超过200g，避免荔枝、芒果等高GI水果。
四、特殊人群调整：儿童低血糖时，避免喂食整颗坚果、果冻，优先用5%葡萄糖注射液或稀释果汁（1：1水稀释）；老年人消化功能弱，建议选择小块糕点（如苏打饼干）+牛奶，少量多次进食；糖尿病患者低血糖时，禁用蔗糖（可能引发胰岛素反应性升高），优先选择葡萄糖或无糖饮料。
五、预防与监测：规律三餐，避免长时间空腹；糖尿病患者随身携带葡萄糖片或糖果，每4-6小时进食一次；运动前适当加餐（如1片全麦面包+100ml牛奶）；定期监测血糖（尤其1型糖尿病患者），记录低血糖发作频率与诱因，必要时咨询营养师调整饮食方案。
