目前没有足够科学证据表明怀孕绝对不能吃芹菜，但过量食用或特殊体质孕妇需谨慎，主要风险因素包括以下方面。
一、高纤维成分引发消化问题：芹菜膳食纤维含量约1.6g/100g，过量食用可能导致肠道蠕动加快，引起腹泻、腹胀或消化不良，尤其脾胃功能较弱的孕妇需控制摄入量，建议单次食用量不超过100g，避免空腹食用。
二、高维生素K含量影响凝血功能：每100g芹菜含维生素K约283μg，孕妇若同时服用抗凝药物（如因心脏疾病或血栓风险需用药），高维生素K可能降低药物效果；无基础疾病孕妇正常饮食下，通过多种蔬菜摄入维生素K通常安全，无需过度限制，但需避免单一大量食用。
三、高钾摄入对肾功能异常孕妇的风险：芹菜含钾154mg/100g，肾功能不全孕妇排钾能力下降，过量食用可能导致血钾升高，引发心律失常等风险，此类孕妇需在医生指导下控制摄入量，每日钾总摄入不超过2000mg。
四、芹菜素的抗雌激素活性理论风险：体外研究显示芹菜素可能竞争性结合雌激素受体，对雌激素依赖型肿瘤或激素敏感组织有潜在影响，但目前无人体研究证实其对孕妇的直接危害，孕期需避免长期大量单一食用芹菜。
健康孕妇适量食用芹菜（每日不超过100g）无安全风险，建议与其他蔬菜搭配食用，均衡营养；特殊体质孕妇（肾功能异常、凝血功能障碍等）需提前咨询医生，避免过量或单独大量食用。
