升白细胞的核心食物：富含优质蛋白质、维生素B族、维生素C、锌及抗氧化成分的食物（如瘦肉、鱼类、绿叶菜、新鲜蔬果等），可辅助提升白细胞数量，需结合个体情况合理搭配。
一、优质蛋白质类食物
蛋白质是白细胞生成的基础原料，缺乏会导致免疫功能下降。临床研究表明，肿瘤患者每日补充1.0-1.5g/kg优质蛋白（如瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆制品），可改善营养状态，提升中性粒细胞水平。注意：肾功能不全者需遵医嘱调整摄入量（通常＜0.8g/kg）。
二、富含B族维生素的食物
维生素B6、B12、叶酸参与造血细胞代谢，缺乏会导致白细胞成熟障碍。推荐动物肝脏（猪肝、鸡肝，每周1-2次，每次50g）、菠菜等绿叶菜、全谷物及坚果（如核桃、杏仁）。研究证实，叶酸缺乏者补充后，巨幼细胞性贫血及白细胞减少症可明显改善。
三、高维生素C食物
维生素C是强抗氧化剂，能增强免疫细胞活性。鲜枣（200g/日）、猕猴桃、青椒等维C含量高，可提升中性粒细胞吞噬能力。临床应用中，放化疗患者补充维C可降低白细胞下降幅度。注意：每日摄入量不超过2000mg，避免空腹食用。
四、锌含量丰富的食物
锌参与免疫细胞增殖分化，牡蛎（每周1-2次，每次50g）、瘦肉、南瓜子等为锌优质来源。观察显示，缺锌者T淋巴细胞减少，补充锌剂后白细胞计数可提升15%-20%。特殊人群：痛风患者需控制牡蛎摄入量（高嘌呤）。
五、药食同源辅助食材
黄芪、香菇等传统食材含多糖类成分，现代研究证实黄芪多糖可促进骨髓造血干细胞增殖。建议：煲汤或泡水（每日10-15g），但感冒发热期慎用，孕妇、婴幼儿需咨询医师。
注意事项：食物仅为辅助手段，若白细胞＜2×10/L或伴随感染，需及时就医，遵医嘱使用粒细胞集落刺激因子等药物治疗。
