妊娠糖尿病食谱以控制总热量、均衡营养、低升糖指数（GI）食物为主，同时满足孕期营养需求，通过科学搭配实现血糖平稳与母婴健康。
一、整体饮食原则
控制每日总热量（孕早期与孕前基本持平，孕中晚期每日增加300kcal左右），优先选择全谷物（燕麦、糙米）、杂豆等低GI主食（GI≤55）；优质蛋白（鱼、禽、蛋、低脂奶）占每日热量15%-20%；每日膳食纤维25-30g（多深色蔬菜）；健康脂肪（深海鱼、坚果）每日20-30g，避免油炸、肥肉。
二、食物类别科学搭配
主食替代精米白面，每餐50-75g（约1/2拳头）；蛋白质优选瘦肉（猪牛羊精瘦肉）、鱼虾（每周2-3次深海鱼）、豆制品（豆腐、豆浆）；蔬菜每日500g以上（绿叶菜、西兰花等），占餐盘1/2；水果每日200g以内（苹果、蓝莓等低GI水果），分次食用；禁用蜂蜜、甜点等高糖食物，少选根茎类蔬菜（土豆、红薯）。
三、饮食模式与烹饪调整
实行少食多餐（每日5-6餐，如三餐+2次加餐），每餐间隔3-4小时，避免空腹＞6小时；烹饪以蒸、煮、炖为主，少油少盐（每日＜5g），禁用糖醋、红烧；饮水1500-2000ml/日，选择白开水、淡茶水，禁用含糖饮料。
四、特殊孕期情况应对
孕早期孕吐严重时，少量多餐（苏打饼干、小米粥），避免空腹诱发低血糖；孕中晚期体重增长过快（每周＞0.5kg）时，减少精制碳水，增加膳食纤维（如燕麦、魔芋）；合并高血压者每日盐＜3g，减少腌制食品。
五、辅助管理建议
每周监测3-4次空腹及餐后2小时血糖，根据血糖调整食谱（如餐后高则减少主食）；每日配合30分钟运动（散步、孕妇瑜伽）；补充叶酸（孕前至孕早期）、铁剂（孕中期起）、钙剂（每日1000mg），必要时咨询营养师调整营养方案。
（注：药物仅作提及，具体用药需遵医嘱，如二甲双胍、胰岛素）
