宝宝缺铁性贫血食补核心：以血红素铁为主、搭配维生素C、避免抑制吸收因素，优先选择红肉、动物肝脏、血制品及高铁蔬果，特殊阶段需调整饮食结构。
一、优先选择高铁动物性食物
动物性铁（血红素铁）吸收率达15%-35%，远高于植物性铁（2%-20%）。推荐每周1-2次动物肝脏（猪肝、鸡肝），每次20-30克，切碎制成泥状加入辅食；每日摄入红肉（瘦牛肉、羊肉）50-75克，如牛肉泥粥、猪肉松拌米粉。动物血（鸭血、猪血）可做成血豆腐羹，每次15-20克，增强补铁效果。
二、搭配高维生素C食物促进吸收
维生素C能将三价铁还原为二价铁，提升铁吸收率。每餐搭配1份维生素C丰富的食物：如早餐用高铁米粉+猕猴桃泥，午餐红肉+西兰花炒胡萝卜，晚餐动物肝脏+青椒炒蛋。注意蔬菜先焯水（如菠菜、苋菜）去除草酸，水果洗净后连皮吃（如苹果、梨），避免过度加工破坏营养。
三、植物性高铁食物合理补充
对素食或不接受动物性食物的宝宝，可选黑木耳（泡发后50克含铁约9.4mg）、紫菜（10克含铁3.1mg）、芝麻（100克含铁22.7mg），打成泥或磨粉加入辅食。建议将植物性铁与维生素C食物同餐，如红豆粥+橙子汁，或芝麻糊+草莓酱，提升非血红素铁吸收率。
四、避免影响铁吸收的食物
茶、咖啡、过量钙剂（如钙片、高钙奶粉）会抑制铁吸收，餐后1-2小时内不建议饮用；牛奶与高铁辅食需间隔1小时以上，避免同餐服用（牛奶钙会与铁竞争吸收受体）。此外，避免空腹吃茶泡饭、咖啡，减少对肠胃刺激及铁吸收干扰。
五、特殊人群注意事项
6个月内纯母乳宝宝：母乳铁含量低（0.3-0.5mg/L），需在医生指导下补充铁剂（如硫酸亚铁滴剂）；
6-12个月辅食期：优先选择高铁婴儿米粉（每100g含铁≥6mg），逐步添加红肉泥、肝泥、动物血，每日保证1次高铁食物；
1岁以上幼儿：避免挑食，鼓励自主进食，同时定期（每3个月）体检监测血红蛋白，必要时在医生指导下强化食补或铁剂补充。
（注：以上食补方案需结合宝宝个体消化能力调整，严重缺铁性贫血需配合铁剂治疗，具体遵医嘱。）
