胃肠镜检查后饮食需遵循“循序渐进、个体化调整”原则，根据检查结果（如活检、息肉切除）及个体情况，从禁食过渡至流质、半流质、软食，逐步恢复正常饮食。
一、检查后初期（1-2小时内）：严格空腹，少量饮水
若为普通胃肠镜（无活检/息肉切除），检查结束1-2小时后可少量饮用温水（温凉为宜，避免过热刺激咽喉或胃肠黏膜）；若行活检、息肉切除或黏膜剥离术，需遵医嘱延长禁食时间（通常1-4小时），初期以米汤、面汤等温凉流质为主，避免产气或刺激性食物。
二、术后1-3天：以清淡流质/半流质为主
饮食以“无渣、易消化”为核心，推荐粥（小米粥、白粥）、烂面条、蒸蛋羹、豆腐脑等，避免辛辣、油炸、粗纤维（如芹菜、韭菜）及酸性食物（醋、柑橘），防止刺激创面或引发腹胀；少量多餐（每次≤200ml），减轻胃肠负担。
三、1周内：逐步过渡至软食，避免刺激性食物
可添加软米饭、鱼肉（去刺）、土豆泥等，忌生冷（冰饮、刺身）、过硬（坚果、油炸食品）及产气食物（豆类、洋葱）；严格控制盐分，高血压/肾病患者需低盐饮食，糖尿病患者选择无糖或低糖流质（如无蔗糖米汤）。
四、特殊人群注意事项
糖尿病患者：选择低GI食物（如杂粮粥），避免高糖流质（如甜牛奶），需监测血糖；
老年人/吞咽困难者：食物需更软烂（如打成米糊），防止呛咳；
凝血功能障碍者（如服用抗凝药）：禁食高纤维、粗糙食物，避免创面出血风险；
慢性病患者：需结合原发病调整（如肾病患者低蛋白饮食），具体遵医嘱。
五、饮食禁忌与异常处理
绝对禁忌：烟酒、辛辣、咖啡、浓茶、油炸食品；
异常警示：若出现持续腹痛、呕血、黑便、高热，立即就医；腹胀严重时可少量饮用温萝卜汤（需遵医嘱），或遵医嘱服用助消化药（如多潘立酮）缓解症状。
提示：以上仅为通用建议，具体需结合胃肠镜报告（如“胃窦活检”“结肠息肉切除”）及医生指导调整，切勿自行提前恢复正常饮食。
