急性肠胃炎需从饮食、补水、休息护理及就医指征等方面应对。急性期调整饮食，不同人群有别；及时补充水分预防脱水，不同人群补水有差异；保证充分休息并做好肛周等局部护理；若拉肚子频繁、剧烈腹痛呕吐、发热不退或特殊人群出现严重表现需及时就医。
一、饮食调整
1.急性期：急性肠胃炎拉肚子时，急性期应暂时禁食数小时（一般4-6小时），让胃肠道得到休息。之后可先给予清淡、易消化的流质饮食，如米汤、藕粉等。这些流质食物容易消化，能为身体补充水分和能量，且不会加重胃肠道负担。随着病情好转，可逐渐过渡到半流质饮食，如面条、稀粥等，然后再恢复到正常饮食，但要注意避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及生冷食物，这些食物会刺激胃肠道，加重拉肚子症状。
2.不同年龄人群：儿童急性肠胃炎拉肚子时，要保证足够的水分和能量摄入。婴儿可适当增加母乳喂养次数，同时注意补充口服补液盐，预防脱水。对于幼儿，选择易消化的食物，如苹果泥（苹果煮熟后制成泥状，其中的果胶有收敛作用）等。老年人急性肠胃炎拉肚子时，饮食调整更要谨慎，避免进食过多粗纤维食物，以免刺激肠道，可选择软烂的食物。
二、补充水分
1.预防脱水：拉肚子会导致大量水分和电解质丢失，及时补充水分非常重要。可以口服补液盐，它能补充拉肚子丢失的水分和钠、钾等电解质，预防脱水和电解质紊乱。对于成人来说，要少量多次饮用口服补液盐，每次饮用100-200毫升，每隔几分钟喝一次。儿童则要按照体重和说明书来准确服用口服补液盐。
2.不同人群差异：儿童在补充水分时要注意速度和量，避免一次性饮用过多导致呕吐。老年人由于身体机能下降，对脱水的耐受性较差，所以补充水分时要更加缓慢，密切观察尿量等情况。如果出现严重脱水症状，如眼窝凹陷、皮肤弹性差、精神萎靡等，应及时就医，可能需要通过静脉补液来补充水分和电解质。
三、休息与护理
1.充分休息：患病期间要保证充足的休息，让身体有足够的能量来对抗疾病。无论是成人还是儿童，都要减少活动量，卧床休息有助于身体恢复。
2.局部护理：对于拉肚子频繁的患者，要注意肛周皮肤的护理。每次拉肚子后用温水清洗肛周，保持清洁干燥，可涂抹护臀霜等保护肛周皮肤，防止出现红臀等情况。儿童的皮肤更加娇嫩，更要注意这一点。老年人由于皮肤老化，也容易出现皮肤问题，所以肛周护理同样重要。
四、就医指征
1.症状严重：如果拉肚子频繁，每天达10次以上，或出现剧烈腹痛、呕吐不止、发热（体温超过38.5℃持续不退）等症状时，应及时就医。因为频繁拉肚子可能导致严重脱水、电解质紊乱等情况，剧烈腹痛可能提示有其他并发症，如肠梗阻等，发热不退可能是感染加重的表现。
2.特殊人群：儿童急性肠胃炎拉肚子时，如果出现精神萎靡、尿量明显减少、囟门凹陷等情况，提示脱水严重，需立即就医。老年人本身身体机能差，对疾病的耐受能力弱，一旦出现拉肚子症状加重等情况，也应尽快就医，避免延误病情。
