西安交通大学第一附属医院 骨科
醋吃多了通常不会直接导致骨质疏松,但长期过量可能间接影响骨骼健康。
医学上,醋中的醋酸在体内会被代谢中和,正常饮食量不会直接溶解骨骼钙质。但长期大量摄入可能干扰钙吸收:醋酸与食物钙结合形成醋酸钙,降低肠道对钙的利用率;同时可能刺激胃酸分泌,影响胃肠道对钙等营养物质的吸收。
尤其对钙摄入不足、绝经后女性或老年人,过量食醋可能加剧钙流失风险。预防骨质疏松需均衡饮食、补充钙和维生素D,而非单纯限制食醋。
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