肾结石患者可适量食用鸡肉，但需结合结石类型、个体代谢状态及烹饪方式调整摄入量。
鸡肉嘌呤含量中等（约50-150mg/100g），对尿酸结石患者（尿酸盐结石为主）需严格控制：过量摄入可能升高血尿酸，建议每周不超过2次，每次去皮鸡胸肉≤50g；含钙结石患者（草酸钙为主）可适量食用，每日不超过100g，避免油炸或高盐加工。
鸡肉蛋白质含量高（约20g/100g），高蛋白饮食可能增加尿钙排泄，长期过量或加重含钙结石风险。建议优先选择去皮鸡胸肉，减少脂肪摄入，避免加工肉类（如香肠）等高钠高嘌呤食物。
特殊人群需差异化管理：肾功能不全者应结合肌酐、尿素氮水平控制总蛋白；合并高尿酸血症者需联合监测血尿酸，必要时搭配低嘌呤蔬菜（如黄瓜、芹菜）。烹饪以清蒸、水煮为主，避免添加高盐调料。
实用建议：每日鸡肉≤100g（去骨去皮），搭配每日饮水2000-3000ml及低草酸蔬菜；定期复查结石成分分析，尿酸结石患者可咨询营养师制定低嘌呤方案。
