鼻炎患者饮食需遵循“避敏、抗炎、护黏膜”原则，通过科学饮食辅助控制症状、减少发作频率。
一、严格规避致敏食物
过敏性鼻炎患者需明确过敏原（如尘螨、花粉常伴发食物过敏），优先规避海鲜（虾、蟹）、牛奶、鸡蛋、坚果等高蛋白食物；加工食品中的防腐剂、人工色素（如亚硝酸盐）及生食（刺身、未熟肉类）也可能诱发症状。儿童、过敏体质者需通过过敏原检测精准忌口，避免盲目禁食导致营养失衡。
二、增加抗炎食物摄入
Omega-3脂肪酸（深海鱼如三文鱼、沙丁鱼）可抑制炎症因子，减轻鼻黏膜水肿；维生素C（柑橘、猕猴桃）能增强黏膜修复能力；姜黄中的姜黄素（适量调味品）、维生素E（坚果）可调节免疫。每日适量摄入上述食物，可辅助缓解鼻塞、流涕症状。
三、减少刺激性食物摄入
辛辣（辣椒、咖喱）、过烫（＞60℃）食物会刺激鼻黏膜充血；酒精、咖啡因可能扩张血管，加重鼻分泌物。孕妇、哺乳期女性需严格控制酒精摄入，避免影响胎儿/婴儿发育。
四、保证水分与膳食纤维摄入
每日饮水1500-2000ml（温水最佳），可稀释鼻腔分泌物、保持黏膜湿润；全谷物（燕麦、糙米）、绿叶菜、菌菇等膳食纤维能调节肠道菌群，改善免疫功能。老年人消化功能弱，建议将蔬菜煮软或打成泥，避免生冷硬食刺激。
五、特殊人群个性化调整
儿童需平衡营养，避免因过度忌口导致钙、铁缺乏；孕妇禁食生食（刺身、溏心蛋）及高汞鱼类（如大型金枪鱼）；糖尿病患者控糖同时，优先选择低GI抗炎食物（蓝莓、亚麻籽）；老年人宜食软烂温食，减少咀嚼负担，避免生冷硬食物诱发不适。
