高血压病人饮食调养以每日钠摄入≤2000mg（盐≤5g）、低脂、高钾（3500-4700mg）、控制总热量为核心，减少高钠加工食品，增加新鲜蔬果、全谷物、优质蛋白，限制酒精与精制糖，配合体重管理，可有效辅助血压稳定。
一、低钠饮食控制。减少高钠加工食品（腌制肉、酱菜、加工肉），每日盐总量≤5g，烹饪用香草、柠檬汁替代部分食盐，避免外卖、罐头等高钠零食，逐步适应低盐口味，降低味觉对高盐依赖。
二、增加钾元素摄入。钾促进钠排泄，调节血管张力，优先选高钾食物：绿叶菜（菠菜、芹菜）、根茎类（土豆、红薯）、菌菇（香菇）、水果（香蕉、橙子）及豆类，每日钾摄入量3500-4700mg，蔬菜整煮（带皮土豆）、少焯水保留钾。
三、控制总热量与体重管理。肥胖者需热量负平衡（每日缺口300-500kcal），主食选全谷物（燕麦、糙米），蔬菜≥500g/日，减少精制糖和反式脂肪，优质蛋白以深海鱼、低脂奶为主，避免过量红肉，配合规律运动。
四、特殊人群饮食调整。老年人：少食多餐，选软烂杂粮粥、蒸蔬菜，避免生冷硬食；糖尿病合并高血压：低GI主食（玉米、藜麦），控制主食量（每餐≤1拳），增加膳食纤维（每日≥25g）；孕妇高血压：每日300ml低脂奶补钙，增加优质蛋白（瘦肉、鸡蛋），避免高钠腌制食品，每周体重增长≤0.5kg。
