红斑狼疮患者饮食需遵循"均衡营养+规避风险"原则，以优质蛋白、高维生素食物为主，同时严格限制光敏、高嘌呤及刺激性食物，特殊情况需个体化调整。
一、基础营养均衡
优先摄入瘦肉、鱼类、低脂奶等优质蛋白（每日1.0-1.2g/kg体重），促进组织修复；深绿色蔬菜（菠菜、西兰花）、新鲜水果（猕猴桃、草莓）补充叶酸、维生素C及抗氧化剂；低脂低盐饮食（每日盐＜5g）减轻肾脏负担，烹饪以橄榄油为主。
二、严格规避光敏食物
芹菜、香菜、柠檬等含呋喃香豆素，可增强皮肤对紫外线敏感性，诱发光过敏皮疹；建议光敏性低的食物如苹果、黄瓜、梨，食用前可焯水破坏成分，外出时做好防晒。
三、控制高嘌呤与酒精摄入
长期激素治疗易致尿酸升高，高嘌呤食物（动物内脏、海鲜、浓肉汤）及酒精（尤其啤酒）会加重肾脏负担；肾功能不全或痛风患者需严格限制，推荐低嘌呤饮食（牛奶、土豆、胡萝卜）。
四、激素治疗期的饮食调整
激素导致钙流失，需每日摄入300ml牛奶+200g深绿色蔬菜补充钙和维生素D，必要时遵医嘱补钙剂；控制精制糖（蛋糕、奶茶）防血糖波动，合并高血压时禁腌制食品（咸菜、酱肉），每日盐＜3g。
五、特殊人群个体化管理
肾功能不全者采用优质低蛋白饮食（0.6-0.8g/kg），禁高钾食物（香蕉、橙子）；口腔溃疡者选温凉软食（粥、豆腐脑），忌辛辣刺激；海鲜过敏者禁食虾蟹，对光过敏者优先选择苹果、黄瓜等低光敏食物。
