发布于 2026-09-26
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饮食过程中会不可避免地摄入少量口腔细胞。
口腔黏膜由上皮细胞构成,在进食、咀嚼及吞咽时,食物与口腔黏膜摩擦会导致部分上皮细胞脱落,混入食物中被一同摄入。这些细胞数量极少,且经胃酸强酸性环境作用后,细胞结构会被破坏,其携带的遗传物质也会被降解,无法在体内长期留存或引发健康风险。
此外,口腔微生物群同样可能随食物进入消化道,但胃酸和消化酶可有效杀灭大部分病原体,维持消化道微生态平衡。

















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