尿酸高患者需严格限制高嘌呤、高果糖及酒精类食物摄入，同时控制总热量并保证充足饮水，以降低尿酸水平、预防痛风发作。
一、限制高嘌呤食物
动物内脏（肝、肾）、海鲜（凤尾鱼、沙丁鱼）、浓肉汤等嘌呤含量极高，会显著升高血尿酸。建议选择瘦肉（猪牛羊精瘦肉）、低嘌呤鱼类（如鲫鱼）、豆类及豆制品（适量）替代，每日嘌呤摄入量控制在150mg以下。
二、避免高果糖饮料与甜点
甜饮料（可乐、果汁）、蜂蜜、蛋糕等含大量果糖，可通过促进尿酸合成及抑制排泄升高尿酸。果糖代谢产生的乳酸会竞争性抑制尿酸排泄，且易诱发肥胖，加重代谢负担。建议以苏打水、淡茶水替代甜饮料。
三、严格控制酒精摄入
啤酒、白酒、黄酒均需避免：啤酒含嘌呤且酒精抑制尿酸排泄；白酒直接阻碍肾小管对尿酸的重吸收；黄酒嘌呤含量亦较高。酒精代谢还会消耗体内水分，导致尿液浓缩，进一步升高尿酸浓度。
四、减少高脂高热量饮食
油炸食品、肥肉、奶油等高脂食物会影响尿酸排泄，肥胖者需额外控制总热量（每日1500-1800千卡）。建议选择蒸、煮、炖烹饪方式，优先摄入低脂肪蛋白质（如鸡胸肉、鸡蛋）和高纤维蔬菜（西兰花、芹菜），避免精制碳水化合物过量。
五、特殊人群个体化管理
痛风急性发作期需严格禁食高嘌呤食物；糖尿病患者应控制碳水化合物总量，避免精制糖；肾功能不全者需限制蛋白质摄入（每日0.6-0.8g/kg体重），避免加重肾脏排泄负担。缓解期痛风患者可适量食用低嘌呤蔬菜（如黄瓜、番茄）。
