发布于 2026-09-26
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华中科技大学同济医学院附属协和医院 肿瘤中心
吃了三个发霉栗子一般不会直接致癌。
发霉栗子中可能含有一级致癌物黄曲霉毒素,但致癌风险与摄入量、频率及个体健康状况密切相关。健康人偶然摄入少量发霉栗子,因毒素剂量低,通常不会直接引发癌症,但可能引发胃肠不适、肝脏损伤等急性反应。长期或频繁摄入霉变食物,毒素在体内蓄积,会明显增加肝癌等癌症风险。
儿童、老人及免疫力低下者对毒素更敏感,更易出现严重反应。