喝咖啡后胃不舒服多因咖啡因刺激胃酸分泌、咖啡酸性成分及个体胃肠敏感，可通过调整饮用方式、选择低酸咖啡缓解，持续不适需就医。
原因分析：咖啡因刺激胃泌素分泌增加胃酸，绿原酸等酸性物质直接刺激胃黏膜；空腹饮用或过烫咖啡（＞60℃）会加重刺激，诱发胃痛、烧心等症状。
调整饮用方式：避免空腹，建议餐后1-2小时饮用；单次量控制在200ml内，每日不超过2杯；饮用前降温至50℃以下，减少黏膜损伤风险。
选择低刺激咖啡：优先低酸咖啡（深度烘焙或低绿原酸处理），或加奶调和（降低酸度）；浅度烘焙绿原酸含量高刺激大，冷萃咖啡酸性更低。
特殊人群注意：胃食管反流、胃炎/溃疡患者需少喝；孕妇每日咖啡因≤200mg，哺乳期女性控制饮用量；咖啡因敏感者改用低因/无因咖啡。
对症处理与就医：不适时喝温水或温牛奶，临时服用铝碳酸镁等黏膜保护剂；症状持续（＞2周）或伴呕吐、黑便，及时就医排查器质性病变。
