喝酒脸红（医学称“饮酒性面红”）主要因乙醛脱氢酶活性不足导致乙醛蓄积，可通过提前预防酒精吸收、控制饮酒量、促进乙醛代谢等方式减少脸红。
饮酒前预防酒精快速吸收
饮酒前应进食高蛋白（如鸡蛋、牛奶）、高纤维食物（如全麦面包、绿叶菜），延缓胃排空速度，减少酒精吸收速率；避免空腹饮酒，降低胃黏膜刺激，从而减少乙醛生成。
饮酒中控制摄入节奏
小口慢饮、分次少量摄入，每小时饮酒量不超过1-2标准杯（约10-20ml纯酒精），避免短时间大量摄入；同时多饮温水或淡茶水，加速酒精排泄，降低体内乙醛浓度。
促进乙醛代谢的营养素补充
适当补充维生素B族（如B1、B6，参与乙醛代谢）、维生素C（抗氧化清除乙醛）及锌元素（作为乙醛脱氢酶辅酶），建议通过新鲜蔬果、坚果等天然食物摄入，避免过量补充剂。
药物辅助（需遵医嘱）
若需短期缓解，可在医生指导下使用乙醛脱氢酶激活剂（如N-乙酰半胱氨酸）或利尿剂（如呋塞米），但不可自行服用，避免药物相互作用或副作用。
特殊人群严格限制饮酒
肝病、胰腺炎、高血压患者及孕妇、哺乳期女性，即使脸红也应严格戒酒，防止加重代谢负担或诱发消化道出血、心脑血管意外等并发症。
