幽门螺杆菌感染期间可以适量食用枣糕，但需根据个体情况调整。枣糕主要含碳水化合物、糖分及红枣等成分，适量食用一般不会加重感染症状，但需注意质地、糖分及食用量，避免刺激胃黏膜或影响治疗效果。
枣糕的营养成分与胃负担：枣糕主要由红枣、面粉、糖类等制成，红枣富含膳食纤维和维生素，但糖分含量较高，过量食用可能刺激胃酸分泌，增加胃黏膜负担；面粉质地较软，若加工精细，通常易于消化，但枣糕若添加油脂或坚硬颗粒，可能影响胃排空速度。
食用枣糕的适宜条件与禁忌：若食用后无胃部不适（如腹胀、反酸、胃痛），可少量食用（建议单次不超过50克），避免空腹食用，食用后可适当活动促进消化；但枣糕质地黏腻，过甜或过冷的枣糕可能刺激胃黏膜，合并胃溃疡、胃出血史者应避免食用，以免加重损伤风险。
特殊人群食用注意：儿童消化系统尚未成熟，建议避免食用枣糕，以防糖分过量或咀嚼不充分导致吞咽困难；老年人消化功能较弱，需将枣糕充分咀嚼后食用，糖尿病患者需严格控制摄入量，必要时选择无糖枣糕；合并胃食管反流、胃酸过多者，应减少或避免食用，防止症状加剧。
枣糕与药物治疗的相互作用：枣糕中的糖分可能延缓某些治疗药物（如抗生素）的吸收速度，建议与药物服用时间间隔至少1小时；服用质子泵抑制剂期间，需注意枣糕的酸性或糖分对药物作用的影响，优先选择清淡饮食以确保药物有效发挥作用，避免降低治疗效果。
非药物干预与饮食管理：幽门螺杆菌感染的核心饮食原则为：避免辛辣、过烫、油炸食物，减少酒精、咖啡摄入；日常可搭配易消化的粥类、软面条及富含益生菌的酸奶，帮助调节肠道菌群；同时需注意饮食卫生，避免交叉感染，定期复查确保感染控制。
