肠胃病成因多样，包括感染、饮食不当、肠道菌群失衡、药物刺激及慢性疾病等。
感染因素：细菌（如沙门氏菌）、病毒（如诺如病毒）或寄生虫感染肠道，引发炎症与功能紊乱，尤其在卫生条件差或生食摄入时风险增加。
饮食与生活习惯：长期暴饮暴食、高油高糖饮食、酗酒及缺乏膳食纤维，会破坏胃肠黏膜屏障，降低消化酶活性，诱发慢性炎症。
肠道菌群失调：菌群失衡（如益生菌不足、有害菌增殖）可影响消化吸收，加重腹胀、腹泻，糖尿病、长期抗生素使用者更易发生。
药物与应激因素：非甾体抗炎药、抗生素等长期使用可能损伤胃黏膜；长期精神压力导致胃肠功能紊乱，如肠易激综合征。
特殊人群注意：儿童消化系统发育未成熟，需避免生冷不洁食物；老年人消化功能衰退，应减少刺激性食物，定期监测肠道健康。
