急性肠胃炎发作期间，应避免食用过酸、过甜、高纤维、寒性及易产气的水果，如柠檬、橘子、葡萄、西瓜、柿子、菠萝等，以减少肠胃刺激，促进恢复。
一、过酸水果如柠檬、橘子、山楂等。果酸会刺激胃黏膜，加重炎症部位充血与疼痛，空腹食用时症状更明显。儿童肠胃脆弱，老年人消化功能弱，需特别避免此类水果。
二、高糖水果包括葡萄、芒果、荔枝等。高糖分导致肠道渗透压升高，可能加重腹泻或脱水，还会刺激胃酸分泌，诱发胃部不适。孕妇因血糖调节敏感，过量食用易引发血糖波动。
三、高纤维水果如苹果（带皮）、梨、火龙果等。膳食纤维加快肠胃蠕动，加重腹胀或腹泻，低龄儿童肠胃未发育完全，易引发消化紊乱。
四、寒性及刺激性水果如西瓜、柚子、菠萝、柿子等。寒性水果加重脾胃虚寒者腹部不适，夏季高温环境下可能加剧肠胃痉挛；菠萝蛋白酶与柿子鞣酸可能刺激肠道，导致胀气或胃石形成，慢性病患者需避免。
