发布于 2026-09-27
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北京大学第三医院 妇产科
孕妇可以适量吃卤味。
卤味食品种类繁多,包括卤肉、卤蛋、卤豆干等。其独特的风味能在一定程度上满足孕妇的口味需求,尤其在孕妇食欲不佳时,适当食用可增加进食量。而且一些卤味中的肉类能为孕妇提供优质蛋白质,有助于胎儿的生长发育;豆类制品则含有植物蛋白、膳食纤维等营养成分。然而,卤味存在诸多问题。多数卤味在制作过程中会添加大量的盐、酱油等调味料,过量摄入易导致孕妇水肿和血压升高,增加妊娠高血压疾病的风险。