酒精性脂肪肝治疗需以戒酒为核心，同时结合营养支持与生活方式调整，多数患者经规范干预可逆转。
戒酒干预：长期酗酒者需立即停止饮酒，依赖酒精的人群建议逐步减量，避免戒断反应风险，可在医生指导下使用药物辅助戒酒。
营养支持：每日热量控制在20~30kcal/kg，优先选择优质蛋白（如鱼类、豆类），补充维生素B族、维生素E及抗氧化剂，避免高脂高糖饮食。
运动干预：每周进行150分钟中等强度有氧运动（如快走、游泳），配合抗阻训练增强肌肉量，肥胖患者需逐步减重5%~10%。
特殊人群提示：老年人需监测肝肾功能，避免过度节食；糖尿病患者需严格控制血糖；孕妇及哺乳期女性应优先通过非药物方式改善症状，必要时终止妊娠。
药物辅助：若肝功能异常（如转氨酶升高），可短期使用保肝药物（如多烯磷脂酰胆碱），但需在专科医生指导下用药，避免自行用药。
