发布于 2026-04-23
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缺铁性贫血患者的饮食应以富含铁的食物为主,同时搭配维生素C促进铁吸收,避免影响铁吸收的食物。
动物性铁来源:瘦肉、动物肝脏(每周1-2次,每次50g左右)、动物血(鸭血、猪血等),这些食物中的铁为血红素铁,吸收率较高(约15%-35%)。
植物性铁来源:黑木耳、紫菜、芝麻、红豆等,其中非血红素铁吸收率较低(约2%-20%),需搭配富含维生素C的食物(如橙子、猕猴桃、青椒)以提高吸收率。
特殊人群注意事项:
饮食禁忌:避免与茶、咖啡同服,其中的鞣酸会抑制铁吸收;高钙食物(如牛奶)与铁剂间隔2小时以上食用。



















