重度脂肪肝患者可以适量吃虾。虾富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，对肝脏代谢有益，但需控制烹饪方式和摄入量。
虾的蛋白质含量高（约18g/100g）且脂肪低，Omega-3脂肪酸可改善血脂代谢，适合合并血脂异常的脂肪肝患者。但需选择清蒸、水煮等无油烹饪方式，避免油炸或红烧。
建议每周食用2-3次，每次5-6只（约100g），避免过量导致热量超标。单次食用量不超过手掌大小，搭配绿叶蔬菜平衡营养。
合并高尿酸血症者需控制嘌呤摄入（每100g虾嘌呤约137mg），痛风发作期应暂停食用。老年患者消化功能较弱时，建议去壳去线后切碎烹饪，减轻消化负担。
脂肪肝患者需遵循“三低一高”（低热量、低脂肪、低胆固醇、高膳食纤维）饮食，虾作为优质蛋白来源可替代部分红肉，但需配合每日运动（如快走30分钟）及定期复查肝功能。
