慢性肾病患者饮食需遵循低蛋白、低盐、低钾、低磷原则，同时保证热量与营养均衡，以延缓肾功能恶化。
- 低蛋白饮食：每日蛋白摄入控制在0.6~0.8g/kg体重，优先选择优质蛋白（如鸡蛋、牛奶、瘦肉），避免植物蛋白过量。
- 低盐饮食：每日盐摄入≤5g，避免腌制食品、加工肉及高钠调味品，可用香草、柠檬汁调味。
- 低钾低磷饮食：避免高钾水果（如香蕉、橙子）、坚果及高磷食品（如蛋黄、动物内脏），可通过血液透析清除多余矿物质。
- 热量与水分管理：每日热量摄入≥30kcal/kg，合并水肿者控制液体量（前一日尿量+500ml），避免脱水或水中毒。
特殊人群需注意：老年患者需额外补充维生素D与钙，糖尿病肾病患者需同时控糖，孕妇需在医生指导下调整蛋白与热量摄入，避免影响胎儿发育。
