发布于 2026-03-11
7993次浏览
木耳中毒多因食用未泡发好或变质木耳导致，症状轻重与摄入量相关。轻度中毒可催吐后观察，重度需立即就医。
一、轻度中毒（无明显呕吐腹泻）：立即停止食用剩余木耳，饮用大量温水促进代谢，卧床休息并密切观察症状变化。
二、中度中毒（呕吐腹泻频繁）：尽快催吐（可用手指刺激咽喉），之后饮用淡盐水或口服补液盐补充电解质，避免脱水。
三、重度中毒（腹痛剧烈/意识异常）：立即拨打急救电话，途中保持患者侧卧防误吸，记录中毒时间及症状，便于医生快速诊断。
四、特殊人群注意：
五、预防措施：泡发木耳需冷藏4小时内食用，泡发后发现黏滑、异味立即丢弃，不食用隔夜泡发木耳。
