维生素A、维生素B族（B7、B12）、维生素C、维生素D及维生素E对脱发均有一定作用。以下针对不同情况分类说明：
- 维生素A：维持头皮毛囊正常功能，缺乏会导致毛囊角质化异常。适量摄入富含β-胡萝卜素的食物（如胡萝卜、菠菜）可转化为维生素A。
- 维生素B族：维生素B7（生物素）参与头皮油脂代谢，缺乏可能引发脂溢性脱发；维生素B12缺乏可能导致巨幼细胞性贫血性脱发，需通过肉类、鱼类等补充。
- 维生素C：抗氧化作用可促进毛囊微循环，帮助铁吸收，预防缺铁性脱发。新鲜蔬果（如柑橘、猕猴桃）是优质来源。
- 维生素D：影响毛囊干细胞活性，研究表明低维生素D水平与斑秃相关。适度日照或鱼类、蛋黄等食物可补充。
- 维生素E：改善头皮血液循环，增强毛囊营养供应。坚果、橄榄油等富含维生素E。
特殊人群提示：孕妇需在医生指导下补充维生素A，避免过量；长期服药者应定期检测维生素水平；老年人吸收功能下降，建议通过复合维生素或食疗调整。优先通过均衡饮食获取维生素，必要时咨询营养师或皮肤科医生制定补充方案。
