脂肪肝患者应严格限制高糖、高脂、高盐及酒精类食物摄入。以下是具体禁忌食物分类及注意事项：
一、高糖食物：如精制糖（蔗糖、果糖）、甜点、含糖饮料等。过量糖分转化为脂肪堆积，加重肝脏代谢负担。
二、高脂食物：包括油炸食品（炸鸡、薯条）、肥肉、动物内脏、黄油等。饱和脂肪酸和反式脂肪酸会促进肝脏脂肪合成。
三、高盐食物：腌制食品（咸菜、酱菜）、加工肉制品（火腿、香肠）等。高盐饮食易引发胰岛素抵抗，间接加重脂肪肝。
四、酒精类饮品：白酒、啤酒、红酒等。酒精直接损伤肝细胞，影响脂肪代谢，诱发酒精性脂肪肝。
特殊人群提示：儿童需避免零食和饮料中的隐形糖；孕妇若出现妊娠脂肪肝，需立即就医；糖尿病患者应严格控糖，防止血糖波动加重肝损伤。
