脂肪肝食疗需以低热量、高膳食纤维、优质蛋白为核心，结合个体代谢特点调整。以下分四类详细说明：
- 单纯性脂肪肝：以增加全谷物（燕麦、糙米）、新鲜蔬果（每日500g以上）为主，每日蛋白质摄入1.0~1.2g/kg体重，避免精制糖与反式脂肪，如减少糕点、油炸食品。
- 代谢相关脂肪肝：优先选择不饱和脂肪酸（深海鱼、坚果），控制碳水化合物占比≤50%，增加膳食纤维（每日25g以上），配合规律运动（每周150分钟中等强度有氧运动）。
- 特殊人群：
- 糖尿病患者需采用低升糖指数（GI）饮食，监测餐后血糖；
- 孕妇需保证蛋白质摄入（如鸡蛋、低脂奶），避免过量热量；
- 老年患者建议少食多餐，选择易消化的杂粮粥、蒸蔬菜。
- 禁忌与注意事项：严格限制酒精摄入（每日酒精≤20g），避免高脂饮食（如肥肉、动物内脏），服药期间需咨询医生调整饮食。
（注：以上建议需结合个体肝功能、体重指数等综合评估，必要时在专业医师指导下制定方案。）
