乳糖不耐受的人可选择低乳糖或无乳糖牛奶、发酵乳（如酸奶）、舒化奶，或少量多次饮用普通牛奶搭配乳糖酶制剂。
一、低乳糖/无乳糖牛奶
这类牛奶通过添加乳糖酶或去除乳糖制成，适合大多数乳糖不耐受人群，可正常饮用且营养保留完整。
二、发酵乳（酸奶）
酸奶中的乳酸菌已分解部分乳糖，适合耐受度较低者，建议选择无糖或低糖版本，避免额外糖分摄入。
三、舒化奶
采用膜分离技术去除部分乳糖，保留天然营养，适合对牛奶蛋白敏感的人群，需注意冷藏保存。
四、少量多次饮用+乳糖酶
每次饮用少量牛奶，搭配乳糖酶制剂，可逐步提升肠道适应能力，适合需要保留牛奶营养的人群。
特殊人群建议：婴幼儿应优先选择配方奶粉；老年人建议选择低脂型发酵乳；糖尿病患者避免添加糖的产品。饮用后若出现腹胀、腹泻等不适，应减少摄入量或更换饮品。
