发布于 2026-09-27
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扬州大学附属医院 产科
孕妇吃鹅蛋需注意适量食用，充分煮熟，对过敏、高胆固醇及消化功能弱人群需谨慎。
鹅蛋富含蛋白质、卵磷脂等营养，但胆固醇含量较高，每周食用2-3个为宜，过量可能增加代谢负担。
食用前必须彻底煮熟，避免生食或半熟食用，以防沙门氏菌感染，影响母婴健康。
对蛋类过敏的孕妇应避免食用，以防过敏反应；消化功能较弱者建议少量尝试，观察肠胃耐受情况。
患有妊娠高血压、高血脂等代谢疾病的孕妇，需咨询医生后再决定是否食用及食用量，确保营养与健康平衡。
