糖尿病患者可选择低升糖指数（GI）、富含膳食纤维的水果，如苹果、梨、蓝莓、草莓、柚子、橙子、桃子、李子、樱桃、橄榄等，但需控制摄入量，均匀分配在每日饮食中。
低GI水果（GI≤55） 适合大多数糖尿病患者，如苹果、梨、蓝莓、草莓，其糖分吸收缓慢，对血糖影响较小，且富含果胶延缓糖分吸收。
中GI水果（GI 55~70） 适量食用（每次不超过100克），如柚子、橙子、桃子、李子，建议在两餐间食用，避免与主食同时摄入。
高GI水果（GI＞70） 需谨慎选择，如西瓜、菠萝、芒果，血糖波动较快者不建议食用，确需食用则需减少主食量并监测血糖。
特殊人群：老年患者需注意水果软烂度，避免过软烂导致糖分吸收过快；妊娠期糖尿病患者应增加膳食纤维摄入，优先选择低GI水果，如蓝莓、草莓，每次摄入量不超过150克。
食用方式：鼓励整果食用，避免榨汁，以保留完整膳食纤维，减少糖分浓度。
