发布于 2026-04-24
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中国中医科学院西苑医院 老年病科
糖尿病患者能适量吃煮玉米,但需控制摄入量。
煮玉米属于全谷物,富含膳食纤维、B族维生素及矿物质,其升糖指数(GI)约为55,低于精制米面,有助于延缓糖分吸收。但玉米含一定碳水化合物,过量食用仍可能引起血糖波动。
建议糖尿病患者将玉米纳入主食范畴,替代部分精米白面,每餐食用半根至一根中等大小玉米,并搭配蔬菜、蛋白质食物,以平衡营养。同时需监测血糖,根据个体反应调整食用量。
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