胃息肉手术后饮食需分阶段调整，术后1~2天以流质饮食为主，3~7天过渡至半流质，1周后逐步恢复软食，全程需避免辛辣刺激、过烫及坚硬食物。
术后1~2天建议选择温水、米汤、藕粉等无渣流质，避免牛奶等易产气食物，减轻胃部负担。此阶段少量多次饮用，每次50~100ml，间隔1~2小时。
术后3~7天可添加软烂粥品（如小米粥、南瓜粥）、蒸蛋羹、豆腐脑等半流质食物，每日5~6餐，每餐量控制在200ml左右，避免油腻、粗纤维食物。
术后1周后可逐步引入软米饭、煮烂的蔬菜（如冬瓜、胡萝卜）、鱼肉等软食，避免油炸食品及黏性食物（如汤圆），减少胃部摩擦刺激。
特殊人群需注意：老年患者应延长软食过渡时间至2周，糖尿病患者需控制粥品糖分，胃动力不足者可少量多餐并搭配益生菌（需遵医嘱），儿童需将食物彻底煮烂并控制进食量。
